Projekt: Neueröffnung Gasthof / Biergarten zur Linde
Nach geplanter umfassender Sanierung /Renovierung sowie behutsamer Moderniesierung des ehmaligen Gasthofs (mindestens 12 Monate), soll wieder ein Ort entstehen, in dem sich die Einwohner der Nordwestuckermark sowie alle Besucher sich treffen, gut essen, gut trinken, gute Spiele verfolgen, gute Spiel spielen, Feiern feiern können, und sich einfach wohl fühlen können.
Wir sind auf der Suche nach erfahrenen Pächtern*innen und Betreiber*innen. Gerne können sich Köch*innen und Servicebegeisterte mit einer umfassenden Bewerbung (siehe unten) melden.
Gute Wohnmöglichkeit für Pachterpärchen/Familie kann in dem großzügigen sehr Gasthof geschaffen werden.
Der Plan!
Konzept:
Unter der Woche (mind. 3 Tage) Sommer wie Winter ein gemütlicher Gasthof mit kleiner, feiner aber bezahlbaren Speisekarte mit toll zubereiteten, frischen Gerichten mit lokal bezogenen Zutaten. Frisch gezapftes Bier, gute Auswahl an Weinen und Spiritosen (...und Limos etc natürlich auch).
Hierfür eignet sich der Gastraum mit Bar und ggf. auch des anliegenden großen Gastraums (Veranstaltungssall) sowie die gemütliche Aussenveranda vor dem Haus.
Am Wochenende, insbesondere im Sommer, soll der beste Biergarten zwischen München und der Ostsee entstehen! Der große Biergarten hinter dem Haus - mitten in der Natur - eignet sich für bis zu 100 Personen, die teilweise unter der wachsenden Linde sitzen können. Eine Aussenschankanlage sowie Küche ist liecht umsetzbar. Falls es plötzich regnet, ist genügend Platz für alle Gäste im Gasthof.
Durch das Jahr hinweg, eignet sich der große Veranstaltungs/Tanzsaal perfekt für alle Arten von Festen und Treffen z.B. Familienfeiern, Vereinsveranstaltungen, oder auch mal ein Konzert oder Tanzabend.
Plan der Ausstattung und Räumlichkeiten
- Zentral gelegene Küche (Ausstattung: TBD)
- Gastraum (ca. 30 Plätze) mit Bar/Tresen
- Tanzsaal/Restaurant (ca. 100 Plätze)
- Dorfseitige Aussenveranda (ca. 30 Plätze)
- Biergarten (mindestens 100 Plätze)
- ggf Spielraum (Billiard und andere ausgewählte Spiele)
- Leinwand/Großbildshirm für wichtige und unwichtige Fussballspiele
- ggf. im Gebäude intergrierter Laden für Bröttchen, Milch, Zeitung etc, und evtl. lokale Produkte, Kunst, und Krempel.
Vorschlag Öffnungszeiten:
Sommer/Ferienzeiten: (evtl. Frühstück/Brunch) Mittags und Abends am Wochenende und 3-4 mal unter der Woche.
Winter/ausserhalb der Ferienzeiten: Abends 3 mal unter der Woche und am Wochenende Mittags und Abends.
Veranstaltungen: immer wenn es was zu feiern gibt!
Standort / Weggun
Fürstenauer Straße 19
17921 Weggun
Nordwestuckermark
Brandenburg
Email: zurlinde@weggun.com